5001499 MINI BEIGNET CARAMEL

Mini-Berliner fremstillet efter traditionel opskrift: Friturestegt dej med gær og smør fyldt med karamel og drysset med flormelis.


  • 25 g
  • 3 x 35 STK/KRT - 104 KRT/PALLE
  • Optøning 22°C · 30'

  • Vegetarisk

OCCASION 

Kaffe og te, sødt mellemmåltid, dessert

THE STORY BEHIND 

Beignetter fremstillet af gærdej, også kendt som "Boules de Berlin" på fransk. Disse berlinerpfannkuchen er kuglerunde, de har intet hul, og de er fyldt med marmelade eller creme. Den minder meget om den polske paczkiand eller den portugisiske Bola de Berlin. I USA forbindes beignetter som disse med New Orleans, hvor de serveres på restauranter som Café du Monde. De er også den officielle doughnut i Louisiana.

TIPS & TRICKS

  • Server dem til kaffen som småkage, brug dem som give-away eller som del af en "grand dessert" eller "café gourmand". 
  • Tip: Server dem på en pind, så de er nemmere at håndtere undervejs.