5001458 MINI DANISH MARZIPAN TWISTER

Frøsnapper med fyld af marcipan og mandler,pyntet med sesamfrø og birkes.


  • 45 g
  • 75 STK/KRT - 120 KRT/PALLE
  • Optøning 22°C · 15'
  • Bagning 180°C · 13-15'

  • Vegetarisk

ANLEDNING

Morgenmad, kaffe og te, buffet

HISTORIEN BAG

En herlig lækkerbidsken og overraskende kombination med kerner og marcipan. 
I engelsktalende lande bruges begrebet "Danish Pastry" (på dansk wienerbrød) til at beskrive viennoiserie, fremstillet af mange lag gærdej, som danske bagere har justeret efter egen smag og traditioner. Hvis man f.eks. øger indholdet af æg og smør (og sukker), opnår man den meget typiske, fine lagdeling og en gyldenbrun, flaget sprødhed. Wienerbrød ses ofte i nogle typiske former som flet, kranse, drejede ... og benytter sig af en typisk nordisk smagspalet som vaniljecreme, kanel, æble, nødder ...  

TIPS OG TRICKS 

  • Sæt produkterne på bagepladen (med bagepapir) direkte fra fryseren. 
  • Bag med åben dampventil for større sprødhed.
  • Dæk med abrikosmarmelade, så skinner den mere.
  • Bemærk: På grund af det høje sukkerindhold kan produktet meget hurtigt tage farve.