HovedmåltidMiddelhavet

5001509 RUSTIC WHITE DIAMOND italiensk stil med grillet kylling og tomattartar.

RUSTIC WHITE DIAMOND with grilled chicken filet and sweet-sour tomato tartare, red & green bell pepper, parmesan and lettuce.

INGREDIENSER

  • 5001509 RUSTIC WHITE DIAMOND 80
  • Grillet kyllingefilet i tynde skiver
  • Rød og grøn peber
  • Salat
  • Parmesan i flager
  • Tomattartar: Tomater, sorte oliven uden sten, skalotteløg, purløg, estragon, sennep, balsamicoeddike, hasselnøddeolie og olivenolie.

FREMGANGSMÅDE

  1. Tilbered tomattartaren, og opbevar den på køl:
    Blancher tomaterne. Hak tomaterne fint i hånden, og læg dem i et dørslag, så de kan dryppe af i løbet af natten.
    Hæld dem over i en skål, og bland forsigtigt hakkede sorte oliven, skalotteløg, purløg og estragon med de drænede tomater. Pisk sennep og balsamicoeddike sammen. Pisk hasselnøddeolie og 2 spiseskefulde olivenolie sammen. Hæld det hele sammen. Krydr med salt og peber.
    Sæt på køl i ca. 30 minutter.
  2. Skær kyllingebrystet i tynde skiver, og grill dem.
  3. Kreer din sandwich.