ForretHovedmåltidPanini og toastVegetarisk

2104372 PAVÉ GARDE CHASSE 1900, klassisk toast aux champignons på surdejsbrød

Klassisk champignoncanapétoast på et surdejsbrød.

INGREDIENSER

  • 2104372 PAVÉ GARDE CHASSE 1900
  • Hvide champignoner
  • Havechampignoner
  • Ét fed hvidløg
  • Smør
  • Hakket persille
  • Citronbåde

FREMGANGSMÅDE

  1. Skær brødet i skiver med en tykkelse på 1,5-1,8 cm.
  2. Gnid en skive af surdejsbrødet med hvidløgsfeddet, stænk lidt olivenolie på, og grill på en grillpande eller på grillen.
  3. Steg friske champignoner i smør, krydr med groft havsalt og sort peber.
  4. Fordel champignonerne på brødet, og drys med friskhakket persille.
  5. Server med citronbåde ved siden af.

TIP: Opgrader din toast med fløde eller en blå ost som f.eks. Roquefort. Tilsæt champignoner, og lad det simre, indtil osten smelter, og saucen er cremet.