BistronomiHovedmåltid

5001282 FARMERS BREAD WHITE 600

Sandwich med røget helleflynder, dampet forårsløg, confit af sorte oliven og revet appelsinskal.

INGREDIENSER

  • 5001282 FARMERS BREAD WHITE 600
  • Røget helleflynder i skiver
  • Forårsløg
  • Confit eller tapenade af sorte oliven
  • Revet appelsinskal

FREMGANGSMÅDE

  1. Damp (eller blancher) forårsløgene kort, hæld væsken fra, og dyp dem i is.
  2. Skær brødet i tykke skiver på ca. 14 mm.
  3. Kreer din sandwich, start med smørepålæg med sorte oliven, røget helleflynder og forårsløg.
  4. Riv lidt appelsinskal over din kreation, og luk sandwichen.