nové

5001977 NAAN FLAT BREAD WHITE PRE-FOLDED

Ručně překládaná chlebová placka, inspirovaná tradičním indickým chlebem Naan, vyrobená z pšeničné mouky, vody, oleje a droždí. Pečená na plameni v hliněné peci.


  • 85 g
  • 12 x 5 KUSŮ V KARTONU - 72 KARTONŮ NA PALETĚ
  • Rozmrazení 22°C · 30'
  • Pečení 200°C · 3-4'
  • Grilování 220°C · 3-5'

  • Vhodné pro vegetariány

OCCASION

Lehké jídlo, pouliční jídlo

THE STORY BEHIND

Pečený na plamenu v hliněných pecích. Chléb naan je kynutá, v troubě pečená placka, kterou můžeme najít napříč kuchyněmi převážně západní Asie, jižní Asie a Indonésie. Obvykle se podává horká a potřená trochou vody, ale v některých jiných kulturách (například na indickém subkontinentu) potírají naan ghí nebo máslem. Dobrý naan musí být lehký a nadýchaný. Pro dosažení nejlepších výsledků ho pečte na vysokou teplotu: bude zvenčí křupavý, ale uvnitř nadýchaný. Hutný a tuhý chléb s charakteristickými mírně spálenými a křupavými místy je možné vychutnat na mnoho různých způsobů. Může se použít k nabírání jiných jídel nebo podávat plněný. Při uchovávání v sáčku má trvanlivost 4 dny.

TIPS & TRICKS

  • Placku pokropte vodou. Pečte 2 minuty na rozehřátém středním grilu, občas obraťte.
  • Samotná, k nabírání jiných jídel nebo naplněný jako sendvič.
  • Jako panini, grilovaná v kontaktním grilu.
  • Jako základ na pizzu.
  • Jako předkrm, plněná a nakrájená na menší kousky.