5001173 MINI TATIN

Obrácený jablečný košíček s kostičkami jablek pečenými na másle a cukru, pod kolečkem křehkého těsta.


  • 32 g
  • 48 KUSŮ V KARTONU - 150 KARTONŮ NA PALETĚ
  • Pečení 180°C · 8-10'

  • Vhodné pro vegetariány

OCCASION

Ke kávě a čaji, sladkost mezi jídly, dezert

THE STORY BEHIND

Tarte Tatin spatřil poprvé světlo světa náhodou. Stalo se to v hotelu Tatin ve francouzském Lamotte-Beuvron v roce 1898. Tamní hotel provozovaly dvě sestry. Stéphanie Tatinová měla na starosti kuchyň. Její specialitou byl jablečný koláč. Jednoho dne zapomněla Stéphanie během poledního shonu na jablka a nechala je v pánvi příliš dlouho zapékat s máslem a cukrem. Když ucítila, že se jablka začínají připalovat, pokusila se koláč zachránit tím, že jablka v pánvi překlopila těstem, celou pánev vstrčila do trouby a nechala ji rychle zapéct. Když takto vytvořený obrácený koláč z trouby vytáhla a naservírovala jej hotelovým hostům, byla překvapená, jak moc si dezert chválili.

TIPS & TRICKS

  • Podávejte za horka nebo za studena jako sladkou svačinku nebo jako součást větší dezertové mísy. 
  • Vynikající jako sladká jednohubka při občerstvení formou bufetu.
  • Oprostěte se od konvencí a servírujte jako chutný předkrm.