Mini maple pecan plait
Křehký minipletenec z dánského plundrového těsta. Plněný jemnou sladkou náplní s javorovým sirupem a drcenými pekanovými ořechy. Na povrchu ozdobený pekanovými ořechy. Ke každému kartonu je přiložen jeden sáček s javorovým sirupem na zdobení upečených minipletenců.
- Vhodné pro vegetariány
- 40 g
- Rozmrazení 22 °C · 15'
- 5 x 20 KUSŮ V KARTONU · 104 KARTONŮ NA PALETĚ
- Pečení 180 °C · 13-15'
- K DOPEČENÍ
Occasion
Snídaně, ke kávě a čaji, bufet
The story behind
Javorový sirup se vyrábí redukcí javorové mízy (40 litrů javorové mízy = 1 litr javorového sirupu). Největším výrobcem javorového sirupu na světě je Kanada.V anglicky mluvících zemích se výrazem „Danish Pastry“ označuje viennoiserie pečivo vyrobené z lístkového kynutého těsta, které si dánští pekaři upravili podle svých představ a tradic. Přidáním většího množství vajec a tuku (a cukru) vzniká například typické tenoučké lístkování a zlatohnědá odlupující se kůrka.
Tips & tricks
- Výrobky vyskládejte přímo z mrazničky na plech (vyložený papírem na pečení).
- Pro dosažení větší křupavosti pečte s otevřeným parním ventilem.
- Karton obsahuje 1 sáček s javorovým sirupem (350 g). Po upečení pletenec přelijte sirupem.