5000700 PROFITEROLE DAIRY CREAM
cukrářský výrobek s náplní šlehačkovou
Profiterolka plněná šlehačkou s vanilkovou příchutí.
- 12,5 g
- 190 KUSŮ V KARTONU - 96 KARTONŮ NA PALETĚ
- Rozmrazení 4°C · 60'
- Vhodné pro vegetariány
OCCASION
Ke kávě a čaji, sladkost mezi jídly, dezert
THE STORY BEHIND
Profiterolky spatřily světlo světa poprvé v Itálii, kde je připravil kuchař Kateřiny Medicejské. Z odpalovaného těsta se pomocí cukrářského sáčku vytvoří malé bochánky, které se pečou, dokud se nenafouknou. Pečivo z odpalovaného těsta se plní po rozkrojení nebo můžeme k plnění opět použít cukrářský sáček. Profiterolky jsou stavebními kameny svatebního dortu croquembouche, který vytvoříme ze šlehačkou plněných profiterolek pospojovaných karamelem, čokoládou nebo karamelovými vlákny.
TIPS & TRICKS
- Profiterolky můžeme použít také zmrazené a přímo je namáčet do teplé čokoládové omáčky nebo horkého karamelu. Je to rychlé, snadné a úžasně chutné.
