BistronomiePředkrm

2104414 PAVÉ CRANBERRY Melba toasty s tučnými kachními prsy a mangem

Zapečený sendvič s uzenými tučnými kachními prsy, kachní pěnou a grilovaným mangem. Podáváme se zálivkou vinaigrette z mučenky. TIP: ideální bochník k sýrovému talíři.

INGREDIENCE

  • 2104414 PAVÉ CRANBERY 450
  • Plátkovaná uzená kachní prsa
  • Kachní paštika nebo pěna
  • Mango
  • Mučenka
  • Salát polníček

PŘÍPRAVA

TIP: Připravte Melba toasty nakrájením bochníku na 10mm plátky (případně plátky rozválejte válečkem), které v troubě opečete mezi dvěma silikonovými podložkami.

  1. Na grilu nebo na pánvi opečte mango.
  2. Plátky opečeného chleba potřete kachní pěnou.
  3. Obložte plátky uzených kachních prsou a ozdobte grilovaným mangem.
  4. Dozdobte lístky polníčku a několika kapkami zálivky vinaigrette s mučenkou.