BistronomieHlavní jídlo

5001603 PAVÉ MEUNIER a salát Caesar

Salát Caesar na jehlici s plátky kuřecího masa, křupavou pancettou, grilovaným římským salátem a dresinkem s parmezánem a ančovičkami.

PŘÍSADY

  • 5001603 PAVÉ MEUNIER
  • Plátky grilovaného kuřecího masa
  • Pancetta
  • římský salát
  • řecký jogurt
  • Nastrouhaný parmezán
  • Ančovičky ve slaném nálevu
     

POSTUP

  1. Nepečený Pavé Meunier nakrájejte na silné plátky a opečte společně s kuřecími plátky, pancettou a římským salátem.
  2. Napíchejte na jehlici a na špíz nastrouhejte parmezán.
  3. V kuchyňském mixéru připravte dresink na salát Caesar z jogurtu, limetky, ančoviček, parmezánu a koření.
  4. Podávejte teplé s dresinkem na salát Ceasar.