BistronomieHlavní chod

2104665 PAVÉ GARDE CHASSE PRE-SLICED 1100, řepové carpaccio

PAVÉ GARDE CHASSE PRE-SLICED 1100, toast s carpacciem z červené řepy, kaviárem z uzeného lilku, sýrem pecorino a praženými lískovými ořechy.

INGREDIENCE

  • 2104665 PAVÉ GARDE CHASSE PRE-SLICED 1100
  • Vařená červená řepa, tenké plátky (carpaccio)
  • Kaviár z uzeného lilku nebo tapenáda (nebo baba ganoush)
  • Sýr pecorino, strouhaný
  • Lískové ořechy, pražené a nasekané

PŘÍPRAVA

  1. Opečte (nebo ogrilujte) plátek Pavé Garde Chasse. 
  2. Přípravu sendviče začněte kaviárem z uzeného lilku, který pokryjte carpacciem z červené řepy.
  3. Posypejte strouhaným sýrem pecorino a nasekanými lískovými ořechy.