BistronomiePředkrm

5001602 PAVÉ FERMIER s gravlaxem

Toasty ze světlého řemeslného chleba s přírodním kvasem, plněné gravlaxem, krémovým smetanovým sýrem, koprem a mizunou.

PŘÍSADY

  • 5001602 PAVÉ FERMIER
  • Předkrájený gravlax
  • Přírodní smetanový sýr
  • čerstvý kopr
  • Mizunový salát
  • Pepř a sůl
  • Příloha: švédská hořčicová omáčka s koprem
     

POSTUP

  1. Stále lehce zmrazený pavé fermier nakrájejte na velmi jemné, tenké plátky.
  2. Válečkem rozválejte a vykrajovátkem vytlačte malá kolečka uprostřed.
  3. Plátky opečte.
  4. Smíchejte kopr, pepř a mořskou sůl s krémovým smetanovým sýrem.
  5. Proložte ostatními přísadami a naskládejte na sebe.