Gurmánský burgerHlavní jídloStreet food

5000791 Rybí gurmánský burger FLAGUETTE

Burger s filetem z tresky se smaženým pórkem a omáčkou „rouille“: majonézová rybí omáčka s česnekem, šafránem a kajenským pepřem, obvykle podávaná k polévce bouillabaisse.

PŘÍSADY

  • 5000791 FLAGUETTE
  • Filet z tresky
  • Pórek nakrájený na tenké nudličky
  • Rouille
     

POSTUP

  1. Chlebovou placku flaguette podélně rozkrojte a půlky na rozkrojené straně opečte nebo ogrilujte. Uchovejte v teple.
  2. Filet z tresky ogrilujte nebo usmažte na pánvi. Uchovejte v teple.
  3. Pórek osmahněte nebo fritujte, nechte osušit na kuchyňské utěrce.
  4. Plnou lžíci majonézové omáčky rouille rozetřete na obě strany placky flaguette.
  5. Obložte pečeným filetem z tresky a ozdobte smaženým pórkem. 
  6. Přiklopte a podávejte.