Gurmánský burgerHlavní jídloStreet food

5001800 CRYSTAL ROLL BEER, hovězí burger, plísňový sýr a smažené cibulové kroužky

Burger s hovězím masem Black Angus s cibulovými kroužky v těstíčku z tmavého piva s kousky plísňového sýra a BBQ omáčkou Smokey Hickory, dušeným červeným zelím a hlávkovým salátem.

PŘÍSADY

  • 5001800 crystal roll beer pre-sliced
  • Žemle na burger s hovězím masem black angus
  • Žušené červené zelí s jablkem
  • Kousky plísňového sýra (např. Danish blue, roquefort, cambozola, gorgonzola, ...)
  • Americká bbq omáčka smokey hickory
  • Cibulové kroužky
  • Tempura nebo těstíčko na smažení
  • Ledový salát
  • Příloha: brambory hasselback posypané uzenou mořskou hrubou solí
     

POSTUP

  1. Připravte těstíčko ze 150 g samokypřicí mouky, 18 ml tmavého piva (Guinness, …), soli a pepře. Vyšlehejte těsto do hladka. Ponořte cibulové kroužky do těstíčka a fritujte je. Kroužky osušte na kuchyňské utěrce a uchovejte v teple.
  2. Opečte nebo ogrilujte hamburgerovou žemli.
  3. Rozpečte Crystal Roll nebo ogrilujte / opečte obě poloviny na rozkrojeném povrchu.
  4. Naplňte burger a ozdobte tempurou ze smažených cibulových kroužků.