panesco.newTagGurmánské burgery a hotdogyHlavní chodPouliční jídlo

2104377 BRIOCHE BUN PRE-SLICED 85, burger s grilovaným sýrem halloumi a baba ganoush

BRIOCHE BUN PRE-SLICED 85, burger s grilovaným sýrem halloumi, grilovanou cuketou, grilovaným lilkem a baba ganoush hummusem (v kyperském stylu). Co je baba ganoush: Levantský předkrm libanonského původu, který se skládá ze šťouchaného vařeného lilku, olivového oleje, citrónové šťávy, různého koření a občasně i tahini (sezamové pasty).

INGREDIENCE

  • 2104377 BRIOCHE BUN PRE-SLICED 85
  • Sýr halloumi, grilovaný
  • Lilek, plátky, grilované
  • Cuketa, plátky, grilované
  • Pomazánka z baba ganoush (hotová)
  • Olivový olej, česnek, pepř a sůl

PŘÍPRAVA

  1. Nejprve ogrilujte sýr halloumi a zeleninu (grilování lze provést s předstihem a jen ingredience udržovat teplé).
  2. Opečte nebo ogrilujte vnitřní stranu řezu brioškových housek. Získáte tak více chuti, textury, a také ochranu střídky před zvlhnutím v důsledku ostatních přísad.
  3. Přípravu burgeru začněte natřením housky baba ganoush, pokračujte grilovanou zeleninou, grilovaným halloumi a dále další lžící baba ganoush. Na konec přidejte plátky rajčete a salátu.