panesco.newTagBistronomieHlavní jídlo

4800107 ARTISAN BÛCHETTE MULTISEED, holandský uzený úhoř s francouzskou křenovou omáčkou

ARTISAN BÛCHETTE MULTISEED s holandským uzeným úhořem, křenovou omáčkou raifort, okurkou, octem na sushi a jablečným sirupem.

INGREDIENCE

  • Filety z uzeného úhoře
  • Okurka, nakrájená na nudle
  • Ocet na sushi (Otafuku)
  • Salát, srdíčka
  • Francouzská křenová omáčka (omáčka raifort)
  • Jablečný sirup

PŘÍPRAVA

  1. Okurku nakrájejte na nudle a pokapejte octem na sushi (Otafuku).
  2. Salát nakrájejte na nudličky julienne a filety z uzeného úhoře na proužky.
  3. Sendvič začněte salátem, pokračujte úhořem a okurkovými nudlemi.
  4. Vrch pokapejte křenovou omáčkou a jablečným sirupem.
  5. Přiklopte druhou část sendviče a jemně přitlačte.