5001994 SCHIACCIATA FARCITA MARGHERITA in verschillende creaties

Less is more… Kenmerkend voor de Italiaanse keuken en wereldwijde Italiaanse culinaire concepten is de lichte vulling. Overdrijf dus niet in kwantiteit maar in kwaliteit. Deze 'schiacciata farcita' is op zijn best zonder franjes, snel gebakken en recht uit de oven. Ideaal bij koude soep (zuppa caprese, komkommersoep), een antipastoschotel (fijne Italiaanse charcuterie) of koude maaltijd- of pastasalade. Als je de reeds bereide schiacciata farcita margherita toch wil pimpen, houd het dan simpel met één enkele extra topping, zoals: gebakken champignons, pecorino- of parmezaanschilfers, een lepeltje pesto Genovese, rucola en halfgedroogde kerstomaatjes, of zwarte olijven.