loaf with sourdough multiseed pre-sliced
Bakvers en voorgesneden meergranenbrood met een zuurdesem van tarwe en rogge. 21-22 bruikbare sneden van 17mm dik, met een zacht veerkrachtig kruim en krokante korst, met meer smaak en aroma's. Ieder brood is verpakt in een bakzak klaar om te bakken. Ideal voor country style sandwiches, paninis en toasts.
- Zuurdesem
- Veganistisch
- Vegetarisch
- 1000 g
- 5 x 1 ST/KRT · 48 KRT/PAL
- Bakken 200 °C · 6-8' in baking bag
- Afgebakken
Occasion
Ontbijt, lichte maaltijd, streetfood
The story behind
Bakvers en voorgesneden zuurdesembrood. Klaar in slechts 6-8 minuten. Dit brood wordt geleverd in een geperforeerde PPE-bakzak (bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +220 °C). Voordelen: het brood droogt niet uit, het kruim blijft langer zacht, de korst blijft knapperig en alle aroma’s en smaken blijven intact. Dit is een gemakkelijke en hygiënische werkmethode. Na ontdooien op 4 °C blijft het brood nog 4 dagen vers.
Tips & tricks
- Laat na het bakken afkoelen in de bakzak en houd deze zo lang mogelijk dicht voor een knapperige korst, een zacht en vochtig kruim, en een langere houdbaarheid.
- Je kunt het ook gewoon ontdooien en serveren.