5001605 MUFFIN MULTISEED RED FRUIT

Muffin verrijkt met lijnzaad, gierst, zonnebloempitten en sesamzaad en gevuld met een rode vruchtenpuree (van aardbei, bramen en frambozen), afgewerkt met een rode vruchten crumble (mix van krenten, bramen en bosbessen).


  • 110 g
  • 20 ST/KRT - 160 KRT/PAL
  • Ontdooien 22°C · 60'

  • Vegetarisch

OCCASION

Koffie- en theepauze, zoet tussendoortje, uit het vuistje

THE STORY BEHIND

De typisch Amerikaanse muffins zijn 'Quick Breads' die in individuele vormen worden gebakken, aangezien ze niet met deeg maar met eierbeslag worden gemaakt. 'Quick Breads' (gegist met een chemisch rijsmiddel in plaats van met echte gist) werden pas op het einde van de 18e eeuw voor het eerst gemaakt. Dat gebeurde in de Verenigde Staten, na de ontdekking van parelas (gezuiverde potas). In 'American Cookery’ (het eerste Amerikaanse kookboek uit 1796) publiceerde Amelia Simmons recepten met parelas. In 1792 exporteerde ze zo'n 8000 ton naar Europa. 

TIPS & TRICKS

  • Houdbaarheid: 4 dagen op +4°C.