5000779 TRAMEZZINO RYE

Horizontaal gesneden tarwebrood met rogge, zonder korst. Gesneden in 10 sneden van 45 x 10 x 0,85 cm. Ideaal om te beleggen of als toast.


  • 1000 g
  • 6 ST/KRT - 48 KRT/PAL
  • Ontdooien 22°C · 30'

  • Veganistisch
  • Vegetarisch

OCCASION

Ontbijt, koffie- en theepauze, aperitief

THE STORY BEHIND

Tramezzino betekent ‘sandwich’ in het Italiaans. Met deze broden toveren koks sneller en gemakkelijker een kleurrijk aanbod van broodjes, toasts en canapés op tafel. Tramezzino werd uitgevonden in de buitenwijken van Venetië op het einde van de jaren 50 of de vroege jaren 60. Het brood wordt in een blik gebakken. Het in totaal 12 uur durende bereidingsproces levert een brood van ongeveer 2 kg op.   

TIPS & TRICKS 

  • Ideaal om diverse clubsandwiches, feestelijke broodjes, toasts, croques, croutons, grisini of zelfs empanada’s en flappen te maken. 
  • Dien warm of koud op.
  • Breng kleur in je creaties door verschillende soorten brood te combineren. 
  • Tip: bewaar het brood of de sneden in een plastic zak of onder een vochtige handdoek om uitdrogen te voorkomen.