BistronomieMaaltijdMediterraan

5001992 FOCACCIA WHITE PRE-GRILLED PRE-SLICED, Saltimbocca a la Romana met kip, warm geserveerd

FOCACCIA WHITE PRE-GRILLED PRE-SLICED met kipfiletreepjes, gebakken gedroogde Italiaanse ham en salie, warm geserveerd.

INGREDIËNTEN

  • 5001992 FOCACCIA WHITE PRE-GRILLED PRE-SLICED
  • Zachte roomkaas (type Philadelphia)
  • Voorgebakken kipreepjes
  • Gedroogde Italiaanse ham (type parmaham) in julienne gesneden
  • Droge witte wijn
  • Balsamicocrème 
  • Verse salieblaadjes, fijngesneden
  • Garnering: schijfje verse citroen

METHODE

  1. Bak de gedroogde Italiaanse ham krokant in een beetje olijfolie. Blus af met witte wijn en voeg de kipfiletreepjes en de fijngesneden salieblaadjes toe. Besprenkel met wat balsamicocrème en laat inkoken.
  2. Gril of rooster intussen beide helften van de focaccia.
  3. Beleg het broodje. Besmeer eerst beide helften met wat roomkaas.
  4. Leg er de nog warme gebakken kipfiletreepjes en ham op, samen met de saus.
  5. Sluit het broodje en druk lichtjes aan. Serveer met een schijfje citroen.
  6. Verwarm tot slot 2 minuten in de oven.