BistronomieParty

5001857 ARTISAN TWIST WHITE Dans de mango

Artisanaal gedraaid stokbrood met avocado-yoghurt, gebakken kipfilet en mangoblokjes.

INGREDIËNTEN

  • 5001857 ARTISAN TWIST WHITE
  • Avocado
  • Volle Griekse yoghurt
  • Kruiden: koriander, bieslook, platte peterselie, limoensap
  • Voorgegrilde of gebakken kippenborstfilet
  • Mango

BEREIDING

  1. Snijd wit stokbrood in plakjes en toast goudbruin.
  2. Maak een romige avocado-yoghurt. Snijd de avocado in stukjes en voeg een potje yoghurt, koriander, gehakte bieslook, platte peterselie en limoensap toe. Mix in blender en voeg zout toe.
  3. Doe een scheutje olie in de pan en bak de kipreepjes tot ze binnenin gaar zijn en knapperig aan de buitenkant.
  4. Snijd de mango in kleine gelijke blokjes.
  5. Beleg de toast en werk af met korianderblaadjes en chilipoeder.