panesco.newTagBistronomieMaaltijd

4800116 ARTISAN BÛCHETTE WHITE, feta, pancetta en peer

ARTISAN BÛCHETTE WHITE met verkruimelde feta, krokante pancetta, komkommer, peer, rucola, basilicum en cacaonibs.

INGREDIËNTEN

  • Roomkaas (type Philadelphia)
  • Verse peer, in blokjes (type bosc, conference) 
  • Feta, verkruimeld
  • Pancetta, krokant gebakken
  • Komkommer, lange schijfjes (gebruik een mandoline of dunschiller)
  • Rucola
  • Versiering: Verse basilicumblaadjes en cacaonibs

METHODE

  1. Bak de plakjes pancetta krokant.
  2. Snijd de peer in blokjes en besprenkel met wat citroensap (om verkleuring te voorkomen).
  3. Snijd de komkommer in schijfjes.
  4. Beleg het broodje. Begin met een laagje roomkaas, gevolgd door de rucola en blokjes peer.
  5. Bestrooi met de verkruimelde feta en werk af met de komkommer en krokante pancetta.
  6. Versier met kleine basilicumblaadjes en bestrooi met wat cacaonibs.
  7. Sluit het broodje en druk lichtjes aan.