panesco.newTagBistronomieMaaltijdVegetarisch

4800106 ARTISAN BÛCHETTE RED PEPPER, baba ganoush, falafel van spinazie, labneh

ARTISAN BÛCHETTE RED PEPPER met (spinazie)falafel, baba ganoush, opgelegde radijs, courgette en labneh.

INGREDIËNTEN

  • Baba ganoush
  • Falafel (vegan)
  • Radijs, in schijfjes
  • Courgette, in julienne
  • Labneh (of Griekse yoghurt)
  • Versiering: sumak

METHODE

  1. Leg de radijs en courgette op in wittewijnazijn.
  2. Beleg het broodje. Begin met een laagje baba ganoush, gevolgd door gehalveerde falafelballetjes.
  3. Bedek met een laagje opgelegde groenten.
  4. Werk af met een paar toefjes labneh.
  5. Versiering: strooi wat sumak over de labneh.
  6. Sluit het broodje en druk lichtjes aan.