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Repas

2104665 PAVÉ GARDE CHASSE PRE-SLICED, carpaccio de betteraves

PAVÉ GARDE CHASSE PRE-SLICED toast avec carpaccio de betterave rouge, caviar d'aubergine fumée, pecorino et noisettes grillées.

INGRÉDIENTS

  • 2104665 PAVÉ GARDE CHASSE PRE-SLICED
  • Betterave rouge cuite, coupée en très fines tranches (carpaccio)
  • Caviar ou tapenade d'aubergine (ou baba ganoush)
  • Pecorino râpé
  • Noisettes, grillées et concassées

MÉTHODE

  1. Toastez (ou grillez) la tranche de Pavé Garde-Chasse. 
  2. Composez le toast en commençant par le caviar d'aubergine fumée recouvert du carpaccio de betterave rouge.
  3. Parsemez de pecorino râpé et de noisettes grillées et concassées.