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panesco.newTagRepasVégétarien

4800106 ARTISAN BÛCHETTE RED PEPPER, baba ganoush, falafels aux épinards et labneh

ARTISAN BÛCHETTE RED PEPPER avec falafels (aux épinards), baba ganoush, radis au vinaigre, courgette et labneh.

INGRÉDIENTS

  • Baba ganoush
  • Falafels (végan)
  • Radis en rondelles
  • Courgette coupée en julienne
  • Labneh (ou yaourt grec)
  • Décoration : herbes de sumac

MÉTHODE

  1. Faites mariner les rondelles de radis et les dés de courgette dans du vinaigre de vin blanc.
  2. Composez le sandwich en commençant par une couche de baba ganoush et les boulettes de falafels coupées en deux.
  3. Recouvrez d'une couche de légumes marinés. 
  4. Terminez par quelques pointes de labneh. 
  5. Décoration : saupoudrez quelques herbes de sumac sur le labneh.
  6. Refermez le sandwich et appuyez légèrement.