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Tramezzino wheat-rye
Pain blanc à la farine de seigle sans croûte, coupé à l'horizontale ; 10 tranches de 45 x 10 x 0,85 cm. Parfait pour des sandwiches, canapés et toasts.
- Végan
- Végétarien
- 1000 g
- Décongeler 22 °C · 30'
- 6 CRT/PAL · 48 CRT/PAL
- Dégeler et servir
Occasion
Petit-déjeuner, pause-café et pause-thé, réception et apéritif
The story behind
Le terme italien « tramezzino » signifie sandwich. Ces pains permettent aux chefs de créer une gamme colorée de sandwichs, de toasts et de canapés plus rapidement et plus facilement. Le tramezzino a vu le jour dans la banlieue de Venise, à la fin des années 50 ou au début des années 60. Ce pain cuit dans un moule fait l’objet d’un processus de fabrication de 12 heures au total, au terme duquel il pèse environ 2 kg.
Tips & tricks
- Idéal pour toutes sortes de sandwichs club ou pour des réceptions, des toasts, des croques, des croutons aromatisés, des baguettes de pain grisini ou même des empanadas et des chaussons.
- Servez chaud ou froid.
- Apportez une touche de couleur à vos créations en utilisant plusieurs types de pain dans un même sandwich.
- Astuce : Conservez le pain ou les tranches dans un sachet en plastique ou sous un torchon humide pour les empêcher de sécher.