2104401
boulot with sourdough multiseed
Grand pain rustique multicéréales et malté à base de froment, de seigle et de levain de seigle, enrichi en graines de sésame, graines de tournesol et graines de lin, pétri à la main et cuit sur pierre. Un pétrissage unique et lent et un temps de repos plus long garantissent une meilleure hydratation de la pâte. Il en résulte un pain à la structure aérée, un goût de levain léger et une plus longue fraîcheur.
- Levain
- Cuit dans un four en pierre
- Végan
- Végétarien
- Source de fibres
- 600 g
- 11 CRT/PAL · 36 CRT/PAL
- Cuisson 210 °C · 14-16'
- Précuit