Nous garantissons le meilleur goût en toute sécurité

HYGIËNE 3.0

En plus des mesures d’hygiène et de sécurité existantes, nous avons adopté des mesures d’hygiène et de prévention complémentaires encore plus sévères

• Avant d’entrer dans les ateliers de production, les plus grandes précautions sont prises pour éviter toute contamination de l’extérieur
• Tous les membres de nos équipes portent un masque
• Du gel désinfectant est disponible à plusieurs endroits dans les zones de production et les bureaux
• Tous les membres de nos équipes se lavent et se désinfectent les mains très régulièrement ; les consignes en matière d’hygiène des mains sont contrôlées à intervalles réguliers
• La fréquence des cycles de nettoyage a été augmentée, en particulier pour les surfaces (salles de réunion, cantines, comptoirs, banquettes à l’accueil, surfaces de travail), équipements, poignées de porte, interrupteurs, garde-corps, robinets, etc.

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

• Nous appliquons les meilleures pratiques possibles en matière de processus de production et les normes d’hygiène et de sécurité les plus strictes  : tous nos sites de production sont certifiés GFSI (Global Food Safety Initiative) selon les référentiels BRC et IFS et font l’objet d’audits réguliers.
• Tous nos fournisseurs appliquent des mesures strictes de sécurité alimentaire qui répondent aux normes que nous exigeons.
• Les fournitures et ingrédients que nous recevons sont conservés dans des conditions irréprochables.
• Tous nos pains sont cuits à minimum 180 °C, même si les données scientifiques indiquent que les virus sont déjà neutralisés à des températures de 60 °C/70 °C.
• Les produits sont surgelés en quelques minutes

DISTANCIATION SOCIALE

• Nous avons réorganisé les équipes de nos boulangeries propres et de toutes nos boulangeries partenaires pour garantir une distance d’au mois 1,5 mètre entre chaque collaborateur.
• Les contacts entre les membres des équipes sont réduits au strict minimum – dans le respect strict des normes de distanciation sociale.
• Les équipes sont réorganisées pour garantir la continuité des opérations.
• Les membres de l’équipe présentant les moindres signes de toux ou de fièvre sont priés de ne pas se présenter au travail et de rester chez eux – jusqu’à leur rétablissement complet.